Fırında Sebzeli Tavuk

Geçtiğimiz pazar beklemekte olduğumuz bebeğimizin odasını boyadık. Hafta içi de mobilyaları geldi. Oda daha önce çok koyu bir renkteydi ve o yüzden duvarları beyaz - mavi renklerine boyamak çok uzun sürdü. 3-5 kat boya sürüldü. Boya işinde eşim, kuzeni ve arkadaşımız Mehmet "çok ağır" çalıştılar, ben boya ortamına girip onlara boya konusunda yardımcı olamadığım için gün boyu kendilerini yiyip içirip zinde tutmak için elimden geleni yaptım. Böyle bir kargaşada ona buna koştururken öğle yemeği ile için çok vakit harcamak istemedim. Önceden aldığımız but parçaları vardı ve onları bol sebze ile fırına sürmeye karar verdim.
Biz bir yandan işlerimiz ile meşgulken tavuklar 1 saatte yavaşça piştiler.
Tavuklar pişirken eve muhteşem bir koku dağıldı, tavukların yanına biraz brokoli haşladım ve bir karışık salata hazırladım. Brokoli suyu ile de başlangıç için brokoli çorbası yaptım.

Malzemeler:
Yarım kilo tavuk budu
2-3 patates, soyulup küp küp doğranmış
1-2 soğan, soyup 4 -5 parça dilin
1-2 iri domates veya cherry domatesler, kabuğuyla iri iri doğranmış 2-3 kabak, soyulup yuvarlak olarak doğranmış. 7-8 diş sarımsak, soyulmuş
tuz & karabiber
fesleğen / reyhan


Hazırlanışı

Fırını 180 derecede ısıtın.
Bir borcama veya fırın kabına çok az zeytinyağı damlatıp kabın içine yayın.
Tavukları borcama dizin ve ardından tüm sebzeleri karışık bir şekilde fırın kabınıza yerleştirin.
Baharat olarak malzemelerin üstüne tuz, karabiber ve reyhan veya fesleğen serpiştirip yemeği fırına yerleştirin.
yaklaşık 50-60 dk. 180 -200 derecede pişirin.

Afiyet olsun!